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Huile d'olive Baux de provence
La Vallée des Baux a obtenue en 1997 l' appellation d'Origine Contrôlée pour l'huile d'olive : aoc de la Vallée des Baux de provence.
L’huile d’olive est un jus de fruit frais : elle se trouve à l’état pur dans la pulpe de l’olive, d’où elle est simplement extrait
L'huile d'olive des baux de provence est obtenue uniquement par des procédés mécaniques et une extraction à froid.
Grossane, Salonenque, Béruguette, Picholine, sont les quatre variétés d'olive qui composent l'assemblage de l'huile d'olive des baux de provence.
Terre des baux vous propose une selection de producteurs d'huile d'olive aoc des baux de provence dans sa boutique en ligne.
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