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Vin rosé Saint Rémy de Provence
Les vins Rosés de Saint Rémy de Provence ne sont pas, comme nous l’avons déjà expliqué, un mélange de raisins et encore moins de vins Rouges et Blancs. Ils ne sont pas, non plus, produits par dépit, par des vignerons qui ont dépassé leurs quotas de vins rouge.
Non, Les Rosés de Saint Rémy de Provence sont de véritables vins. La part qu’ils occupent dans les productions totales des vins de notre région est significative à ce sujet. La Provence vinifie plus d’un million d’hectolitres de vin Rosé, ce qui représente environ 8% de la production mondiale et les Cotes de Provence, à elles seules, 40% de la production Française de vin de cette couleur, loin devant le val de Loire, en deuxième position.
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